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Produktbeschreibung

Reines feingemahlenes Roggenmalzmehl getreideeigener mit enzymatischer Wirkung.

Roggenmalzmehl
Sensorische Parameter
Farbeweiß / beige
Geruchmalzig
Geschmackmalzig / aromatisch
Qualität
Wassermax. 8%
Diastat. Kraft110- 150°WK
Zusatzstoffekeine
Farbeca. 3 EBC
Feinheit< 80μm: ca. 32%
Feinheit> 80μm: ca. 43%
Feinheit> 160μm: ca. 23%
Feinheit> 400μm: ca. 2%
Verpackungen
25 kg Papiersack
Artikelnummern
084 202